LE TERRE DEL LACRIMA

Nel territorio di altri celebri vini come il Verdicchio dei Castelli di Jesi, il Rosso Conero e il Rosso Piceno, il più famoso prodotto di questo paese sulle colline marchigiane è la Lacrima di Morro D’Alba, un vino molto apprezzato nella regione e in Italia, oggi la sua limitata produzione è ricercatissima. Riconosciuto a denominazione di origine controllata nel 1985, è conosciuto sin dall’antica Roma.
La leggenda narra che nel 1167 Federico Barbarossa lo poté apprezzare, per questo scelse come propria dimora il Castello di Morro D’Alba durante l’assedio della città di Ancona.

Il vitigno è autoctono, veniva tradizionalmente maritato all’olmo e all’acero, deve il suo nome alla particolare goccia (chiamata appunto lacrima) che fuoriesce dal grappolo d’uva quando essa giunge a maturazione.
Alla vista il colore è rosso rubino carico con riflessi violacei, all’olfatto il profumo è gradevole, intenso, abbastanza persistente, ampio, fruttato con riconoscimenti di frutta (ciliegia e prugna) e di fiori (rosa appassita e viola mammola). Al gusto è asciutto, leggermente tannico, leggero, di corpo abbastanza equilibrato.
Il vino si sposa con i primi piatti tradizionali della regione, con antipasti di pesce azzurro marinato e con le carni bianche.

Le “Terre del Lacrima” denomina i comuni di produzione del Lacrima di Morro d’Alba.